Kırmızı ve işlenmiş etin hastalık riskini artırabileceği belirtilirken, tavuk etinin daha az riskli bir protein kaynağı olduğu vurgulandı. Ancak yapılan bir araştırmada, tavuktaki bir bakterinin kansere neden olabileceği ortaya çıktı.
AĞIR VAKALARDA ÖLÜMCÜL OLABİLİR
Kampylobacter adı verilen bakterinin, kolon kanserinde DNA hasarına yol açarak ilerlemeyi hızlandırabileceği belirtildi. Campylobacter genellikle çiğ tavukta bulunan en yaygın gıda zehirlenmesi kaynaklarından biridir. Genellikle bir hafta içinde iyileşen ishal, mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir. Ancak bu bakteri ağır vakalarda, özellikle küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde ölümcül olabilir.
11 FARKLI KANSER TÜRÜ RİSKİ VAR
İtalyan bilim insanları, düzenli tavuk tüketiminin kolon ve mide başta olmak üzere 11 farklı kanser türünden ölme riskini 2 katına çıkarabileceğini keşfettiler.
Düşünmeden tavuk yemeyin!”
Son yıllarda hızla artan fast food tüketimi ve hazır gıda sektöründeki büyüme ile birlikte, insanların sağlıklı beslenme konusunda daha dikkatli olmaları gerektiği konusunda uzmanlar uyarıyor. Özellikle tavuk tüketimi konusunda dikkatli olunması gerektiği vurgulanıyor.
Tavuk, protein açısından zengin bir besindir ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Ancak, tavukların nasıl yetiştirildiği ve işlendiği konusunda bilinçsiz tüketimlerin sağlık açısından risk oluşturabileceği unutulmamalıdır.
Özellikle endüstriyel tavuk üretimi, hayvan refahı ve çevresel etkiler konusunda ciddi sorunlar yaratmaktadır. Bu tür üretimlerde, tavuklar genellikle küçük alanlarda yoğun bir şekilde yetiştirilmekte ve antibiyotikler ile büyütülmektedir. Bu durum hem tavukların sağlığını olumsuz etkilemekte hem de insan sağlığına zararlı olabilecek antibiyotik kalıntılarının tüketiciye geçişine neden olmaktadır.
Ayrıca, fast food restoranları ve hazır gıda üreticileri tarafından kullanılan tavukların işlenme ve pişirme süreçleri de
Kırmızı ve işlenmiş etin hastalık riskini artırdığı belirtilirkeni tavuk etinde şimdiye kadar daha az riskli bir protesin kaynağı olduğu ifade edildi. Fakat yapılan bir araştırmada, tavukta bulunan bir bakterinin kansere kadar yol açabileceği ortaya çıktı.
AĞIR VAKALARDA ÖLÜME KADAR GÖTÜRÜYOR
Kampiloakter adı verilen bakteri, DNA hasarına yol açtığı kolon kanserinin ilerlemesini hızlandırdığı da ifade edildi. Campylobacter, genellikle çiğ tavukta bulunan en yaygın gıda zehirlenmesi kaynaklarından biri. Genellikle bir hafta içinde doğal olarak iyileşen ishal, mide bulantısı ve kusmaya neden olur. Fakat bu bakteri ağır vakalarda, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi baskılanmış kişilerde yaşamı tehdit edebiliyor.
11 FARKLI KANSER TÜRÜ RİSKİ VAR
İtalyan bilim insanları düzenli olarak tavuk tüketmenin kolon ve mide başta olmak üzere 11 farklı kanser türünden ölme riskinin 2 katına çıkarılabileceğini keşfetti.